Şəhərlərə görə xüsusi yeməklər
- Tokio: edomae suşi, monjayaki, soba.
- Nagoya: hitsumabushi qızardılmış ilan balığı və miso katsu.
- Kioto: kaiseki, yudofu və matcha şirniyyatları.
- Osaka: takoyaki, okonomiyaki və kuşikatsu.
- Hiroşima: makaron və istiridyə ilə Hiroşima üslublu okonomiyaki.
- Fukuoka (Hakata): tonkotsu ramen və motsunabe.
- Sapporo: miso ramen, şorba karri və dəniz məhsulları.
- Sendai: gyutan qızardılmış mal əti dili.
