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    Viajes gastronómicos

    Tour gastronómico regional de Japón con el JR Pass

    Cada ciudad japonesa tiene un plato distintivo, y la red shinkansen convierte todo el país en un gigantesco menú de degustación. Un JR Pass es la forma más barata de perseguir especialidades regionales por la isla principal.

    01

    Platos distintivos por ciudad

    • Tokio: sushi edomae, monjayaki, soba.
    • Nagoya: anguila a la parrilla hitsumabushi y miso katsu.
    • Kioto: kaiseki, yudofu y dulces de matcha.
    • Osaka: takoyaki, okonomiyaki y kushikatsu.
    • Hiroshima: okonomiyaki estilo Hiroshima con fideos y ostras.
    • Fukuoka (Hakata): ramen tonkotsu y motsunabe.
    • Sapporo: ramen miso, sopa de curry y marisco.
    • Sendai: gyutan (lengua de res a la parrilla).
    02

    Una ruta de degustación en shinkansen de 7 días

    • Día 1 a 2: sushi en Tokio e izakayas.
    • Día 3: shinkansen a Nagoya para almorzar, continuar a Kioto.
    • Día 4: cena kaiseki en Kioto.
    • Día 5: tour de comida callejera en Dotonbori, Osaka.
    • Día 6: okonomiyaki de Hiroshima y ostras de Miyajima.
    • Día 7: shinkansen largo de regreso a Tokio, eki bento en el tren.
    03

    No te pierdas el eki bento

    Cada estación principal de shinkansen vende su propia caja de almuerzo ekiben con ingredientes locales. Están diseñados para comerse fríos en el tren y son una deliciosa manera de probar una región por la que solo estás de paso.

    Preguntas frecuentes

    Respuestas rápidas a preguntas comunes.

    ¿Puedo cubrir todas las ciudades gastronómicas con un pase de 7 días?

    Sí, si te ciñes al corredor de shinkansen Tokaido y Sanyo. Añadir Sapporo o Fukuoka cómodamente necesita un pase de 14 días.

    ¿Están cubiertos los costos de comida por el JR Pass?

    No. El pase solo cubre el transporte. Presupuesta de 3,000 a 8,000 yenes por día para comida, según el estilo.

    ¿Dónde compro ekiben?

    En el andén o en las tiendas de la estación antes de abordar. La estación de Tokio tiene el famoso Ekibenya Matsuri con más de 150 variedades.

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