शहर के अनुसार खास व्यंजन
- टोक्यो: एडोमाए सुशी, मोनजायाकी, सोबा।
- नागोया: हित्सुमाबुशी ग्रील्ड ईल और मिसो कटसू।
- क्योटो: काइसेकी, युडोफू और माचा मिठाइयाँ।
- ओसाका: टाकोयाकी, ओकोनोमियाकी और कुशिकत्सु।
- हिरोशिमा: हिरोशिमा शैली ओकोनोमियाकी नूडल्स और सीप के साथ।
- फुकुओका (हाकाटा): टोंकोत्सु रामेन और मोट्सुनाबे।
- साप्पोरो: मिसो रामेन, सूप करी और समुद्री भोजन।
- सेंडाई: ग्युतान ग्रील्ड बीफ टंग।
