Guida all'ekiben shinkansen: cosa mangiare sul treno proiettile

Ekiben è l'abbreviazione di eki bento, bento da stazione. Ogni regione ha la sua specialità, dal manzo alla griglia a Yonezawa all'riccio di mare a Hokkaido. La maggior parte costa tra i 1.000 e i 2.000 yen.

• Stazione di Tokyo piani Ecute e Gransta: centinaia di opzioni.
• Shin Osaka: famosa per la lingua di manzo e l'ekiben in stile Osaka.
• Kyoto: bento tradizionale kyo con sottaceti stagionali.
• Hakata: pranzi con mentaiko e uova di merluzzo piccanti.

• Mangia al tuo posto, tieni la voce bassa.
• Usa il vassoio che si ripiega dal sedile di fronte.
• Porta via i tuoi rifiuti alla fine, i bidoni sono vicino alle porte del treno.
• Evita cibi con odori forti per cortesia.