Panganan khas miturut kutha
- Tokyo: edomae sushi, monjayaki, soba.
- Nagoya: hitsumabushi eel bakar lan miso katsu.
- Kyoto: kaiseki, yudofu lan permen matcha.
- Osaka: takoyaki, okonomiyaki lan kushikatsu.
- Hiroshima: okonomiyaki gaya Hiroshima nganggo mi lan tiram.
- Fukuoka (Hakata): tonkotsu ramen lan motsunabe.
- Sapporo: miso ramen, sup kari lan panganan laut.
- Sendai: gyutan ilat sapi bakar.
