გამორჩეული კერძები ქალაქების მიხედვით
- ტოკიო: ედომაე სუში, მონჯაიაკი, სობა.
- ნაგოია: ჰიცუმაბუში შებოლილი გველთევზა და მისო კაცუ.
- კიოტო: კაისეკი, იუდოფუ და მწვანე ჩაის ტკბილეული.
- ოსაკა: ტაკოიაკი, ოკონომიაკი და კუშუკაცუ.
- ჰიროსიმა: ჰიროსიმას სტილის ოკონომიაკი ლაფშა და ხამანწკებით.
- ფუკუოკა (ჰაკატა): ტონკოცუ რამენი და მოცუნაბე.
- საპორო: მისო რამენი, სუპის კარი და ზღვის პროდუქტები.
- სენდაი: გიუტანის შემწვარი საქონლის ხორცის ენა.
