Chuyến tham quan ẩm thực khu vực Nhật Bản bằng JR Pass

• Tokyo: sushi edomae, monjayaki, soba.
• Nagoya: lươn nướng hitsumabushi và miso katsu.
• Kyoto: kaiseki, yudofu và đồ ngọt matcha.
• Osaka: takoyaki, okonomiyaki và kushikatsu.
• Hiroshima: okonomiyaki kiểu Hiroshima với mì và hàu.
• Fukuoka (Hakata): ramen tonkotsu và motsunabe.
• Sapporo: ramen miso, cà ri súp và hải sản.
• Sendai: lưỡi bò nướng gyutan.

• Ngày 1 đến 2: Tokyo sushi và izakaya hopping.
• Ngày 3: Shinkansen đến Nagoya để ăn trưa, tiếp tục đến Kyoto.
• Ngày 4: Bữa tối kaiseki Kyoto.
• Ngày 5: Chuyến đi bộ ẩm thực đường phố Osaka ở Dotonbori.
• Ngày 6: Okonomiyaki Hiroshima và hàu Miyajima.
• Ngày 7: Shinkansen dài trở lại Tokyo, eki bento trên tàu.

Mỗi ga Shinkansen lớn đều bán hộp cơm trưa ekiben riêng với các nguyên liệu địa phương. Chúng được thiết kế để ăn nguội trên tàu và là một cách ngon miệng để nếm thử một vùng mà bạn chỉ đang đi qua.