Charakteristesch Platen no Stad
- Tokyo: Edomae Sushi, Monjayaki, Soba.
- Nagoya: Hitsumabushi gegrillten Aal a Miso Katsu.
- Kyoto: Kaiseki, Yudofu a Matcha Séissegkeeten.
- Osaka: Takoyaki, Okonomiyaki a Kushikatsu.
- Hiroshima: Hiroshima Stil Okonomiyaki mat Nuddelen an Austern.
- Fukuoka (Hakata): Tonkotsu Ramen a Motsunabe.
- Sapporo: Miso Ramen, Zopp Curry a Mieresfriichten.
- Sendai: Gyutan gegrillt Rëndfleeschzong.
